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mische Spezialitäten des Hauses im Ange- bot. Da ist Catering auf jeden Fall ein grosses Thema. Egal, ob kleine Familienfeste oder Grossanlässe wie Firmenevents, die Zieg- ler Event-Planer machen alles möglich und unterstützen die Kunden professionell bei deren Feierlichkeiten. Wer gerne mit Qua- litätsprodukten in der Gastronomieküche hantiert, ist hier ebenfalls richtig. In Topquali- tät beliefert Ziegler den Gastronomiebereich und erfüllt die Wünsche der Betriebe sowie letzten Endes auch jene der Gäste. Regionalität, Tradition, Tierwohl, Quali- tät und Innovation «Wir sehen unsere anspruchsvollen Kun- den und Lieferanten als Partner», verrät CEO und Inhaber Ronny Hornecker. Nichts ist unmöglich. Ziegler delikat essen ist zwar ein traditionelles Unternehmen, aber den- noch überaus dynamisch, beweglich und agil und sorgt mit seiner Handwerkskunst und seinem Motto «Vo Züri für Züri» bis über die Kantonsgrenzen hinaus für Aufse- hen. Zentrale Punkte im eigenen Wertesys- tem sind Regionalität, Tradition, Tierwohl, Qualität und Innovation. Erlebnis mit Stephan Scheidegger Letzteres zeigt sich unter anderem auch im vor zwei Jahren ins Leben gerufenen Erlebnis-Bereich von und mit Stephan Scheidegger. Auf hohem Niveau bietet der erfahrene Metzgerei- und Gastronomieprofi individuelle Events an, die alles andere sind als 08/15. Möchten Sie z. B. mal genau wis- sen, wie man Wurstspezialitäten herstellt von A bis Z? Dann sind Sie hier richtig. Es gibt auch allerlei Kochkurse, Grillkurse, Teamevents aller Art und wo auch immer dies der Kunde wünscht. Auch da fällt auf: Nichts scheint unmöglich! Weiter im Text Ronny Hornecker: «Für uns steht gesun- des und nachhaltiges Wachsen im Vorder- grund. Wir wollen immer nur so gross sein, dass unsere Kernanliegen wie Regionalität, Flexibilität und das Tierwohl gesichert sind. Als innovativer Familienbetrieb legen wir sowohl hohen Wert auf gut geschulte Fach- kräfte, die ihr traditionelles Handwerk be- herrschen, als auch eine professionelle und zeitgemässe Produktion der wertigen Pro- dukte in unserer Manufaktur.» Dem gibt es fast nichts mehr hinzuzufügen. Höchstens noch das: Im nächsten «Best Of Kanton Zürich» wird die facettenreiche Story von Ziegler delikat essen gezielt weitergespon- nen und vertieft. «Stay tuned, folks!» Regionalität ist uns ein Kernanliegen: «Wir wissen genau, von welchen Bauern unser Fleisch stammt.» Metzgerei Hornecker AG Albisriederplatz 1, 8003 Zürich Telefon +41 44 492 18 44 E-Mail info@hornecker.ch www.hornecker.ch Ziegler delikat essen AG Welchogasse 5, 8050 Zürich Telefon +41 43 288 40 80 E-Mail laden@zieglermetzg.ch www.zieglermetzg.ch 29