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Es gibt im Zusammenhang mit dem Betrieb und auch mit Beat Bösiger selbst noch ei- nige weitere spannende Themen, die hier kurz erwähnt werden sollten. So ist der er- folgreiche Gemüseproduzent selbst aktiver Politiker und sitzt seit 2018 im Grossen Rat des Kantons Bern. Der Berufsnachwuchs ist ihm auch ein grosses Anliegen. Bereits 25 Lernende wurden im Betrieb zu moti- vierten GemüsegärtnerInnen ausgebildet. Jedes Jahr sind zwei bis drei Lehrlinge in Niederbipps Gemüsekulturen anzutreffen.
Weg von fossiler Energie
Dann hätten wir auch noch das Thema Nachhaltigkeit, dem bei Bösiger Gemüse- kulturen hohe Aufmerksamkeit geschenkt wird. Im O-Ton heisst das: «Wir wollen un- seren Ressourcen Umwelt, Energie, Boden, Wasser und Luft langfristig Sorge tragen.» So werden beispielsweise die Gewächs- häuser teilweise mit CO2-neutraler Energie per Fernwärme betrieben, alle Produkti- onsgebäude sind mit Photovoltaikanlagen ausgerüstet. Als neustes und aktuelles Pro- jekt geht es um eine Holzschnitzelheizung. Man sucht und findet gezielt den Weg, der Alternativen bietet zu fossiler Energie.
Natur pur in den Gewächshäusern
Ein Vorzeigebeispiel
Frische ist unsere Stärke. So lautet der Slo- gan. Frische ist aber scheinbar nicht die ein- zige Stärke. Zusammenfassend haben wir es hier nicht nur mit einem wichtigen Arbeit- geber der Region, sondern mit einem Vor- zeigebeispiel schweizerischen Gemüsean- baus zu tun. Ein Betrieb, der zu Recht stolz ist auf die 100-prozentige innerbetriebliche
Wertschöpfung, auf das ganze Team, auf den Maschinenpark, die Infrastruktur, die gelebte Ökonomie und Ökologie ... und auf das gigantische Wachstum, dessen An- fänge in einem vergleichsweise kleineren elterlichen Hof mit Ackerbau und Viehzucht liegen.
Bösiger Gemüsekulturen AG Rotboden 10, 4704 Niederbipp
Telefon +41 32 633 61 10
E-Mail info@boesiger-gemuese.ch
Bösiger Hofladen
Dorfstrasse 7, 4704 Niederbipp Telefon +41 76 444 68 74
Öffnungszeiten:
Mo – Fr 07.30 – 12.00,13.30 – 18.30 Uhr Sa 07.30 – 17.00 Uhr
www.boesiger-gemuese.ch
/boesigerhofladen
Herrlich frische Auslage im Hofladen
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